Biologische eieren worden steeds populairder, en dat is niet zonder reden. Ze worden geproduceerd met respect voor dierenwelzijn en milieu, en dat maakt ze een duurzame keuze. Maar hoe weet je zeker dat je echt biologische eieren koopt? Het antwoord ligt in de codering die op elk ei staat. In deze blog leggen we uit wat die codering betekent en hoe je kunt achterhalen waar jouw eieren vandaan komen.
Wat betekent de codering op een ei?
Elke ei in Europa wordt voorzien van een code die bestaat uit een combinatie van cijfers en letters. Deze code geeft informatie over:
Het huisvestingssysteem van de kippen
Het land van herkomst
Het specifieke pluimveebedrijf waar het ei vandaan komt
Laten we deze onderdelen stap voor stap bekijken.
1. Het eerste cijfer: het huisvestingssysteem
Het eerste cijfer in de code vertelt je onder welke omstandigheden de kippen gehouden worden. Dit is wat de cijfers betekenen:
0: Biologisch: de kippen krijgen biologisch voer en hebben veel ruimte, zowel binnen als buiten. Ze kunnen vrij rondlopen in de wei.
1: Vrije uitloop: deze kippen hebben overdag toegang tot een buitenruimte, maar het voer is niet per se biologisch.
2: Scharrel: de kippen worden binnen gehouden, maar ze kunnen vrij rondlopen in de stal.
3: Kooi: deze kippen leven in kooien met beperkte bewegingsruimte. Dit is de minst diervriendelijke optie.
Als je kiest voor biologische eieren, zoek je dus naar een code die begint met een 0.
2. De volgende letters: het land van herkomst
De letters na het eerste cijfer geven aan in welk land de eieren geproduceerd zijn. Voor Nederland is dit NL. Andere veelvoorkomende codes zijn bijvoorbeeld:
DE: Duitsland
BE: België
FR: Frankrijk
Door deze letters weet je meteen uit welk land de eieren komen.
3. De laatste cijfers: het pluimveebedrijf
De reeks cijfers aan het einde van de code verwijst naar het specifieke pluimveebedrijf waar de eieren vandaan komen. Je kan met deze cijfers eenvoudig achterhalen welk bedrijf de eieren heeft geproduceerd door gebruik te maken van de eicode check tool.
Waarom kiezen voor biologische eieren?
Biologische eieren hebben niet alleen voordelen voor het welzijn van de kippen, maar ook voor jouw gezondheid en het milieu:
Dierenwelzijn: Biologische kippen leven in natuurlijke omstandigheden en krijgen de ruimte om hun natuurlijke gedrag te vertonen.
Milieuvriendelijk: De productie van biologische eieren heeft een lagere impact op het milieu, mede door het gebruik van biologisch voer en duurzame landbouwmethoden.
Gezondheid: Biologische eieren bevatten vaak meer gezonde vetzuren zoals omega-3.
Hoe herken je biologische eieren in de winkel?
Naast de code op het ei kun je biologische eieren ook herkennen aan het EU-biologisch keurmerk op de verpakking. Dit groene blaadje met witte sterretjes garandeert dat het product voldoet aan strenge eisen voor biologische landbouw.
Door de code op het ei te lezen, weet je precies wat je koopt. Kies je voor biologische eieren, dan draag je bij aan een beter leven voor de kippen en een duurzamere wereld. Dus de volgende keer dat je in de supermarkt staat, check de code op het ei en maak een bewuste keuze.
Bij de Watertoren kiezen we voor duurzaamheid
Net zoals het maken van een bewuste keuze voor eieren, streven wij bij Restaurant & Hotel de Watertoren naar duurzaamheid en milieubewustheid in alles wat we doen. Van onze keuken tot onze kamers, we kiezen voor lokale en duurzame producten waar mogelijk.
Benieuwd naar hoe wij bijdragen aan een beter milieu? Lees meer op onze pagina over duurzaam.
Maak bewust keuzes, zowel thuis als tijdens je verblijf bij ons.